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山东五丰生物-无铝油条膨松剂

发布时间:2020-09-04 09:23:27        

快速无铝油条膨松剂--黄金酥

快速无铝油条膨松剂--黄金酥

目前,选用快速油条膨松剂的客户比较多,快速油条膨松剂的特点就是把传统炸油条醒面的时间由4-5个小时缩短为1个小时。

1、从和面到可以炸制油条大约需要1-1.5个小时,适合早上现和面炸油条。

2、可以随时和面炸油条,可以避免面和多了会剩余,面和少了又不够卖的现象。

3、炸的油条饱满个大,无铝油条膨松剂,颜色金黄。

快速油条膨松剂黄金酥的添加量为:1.5-2%(以面粉计)。



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视频作者:山东五丰生物科技有限公司







快速油条膨松剂黄金酥

快速油条膨松剂黄金酥

五丰快速油条膨松剂黄金酥,主要适用于快速炸制油条使用。由于本品未添加铝,可用于替代含有明矾的膨松剂,不仅避免油条中的铝超标。而且炸制的油条色泽金黄、个头大、口感无碱涩味。

使用方法和使用量:把五丰油条膨松剂黄金酥直接加入面粉中适当混匀和面即可,使用量为面粉量的1.5-2%。

温馨提示:

1)如果炸油条和的面少了,可以随时用快速型炸油条。

2)冬季气温偏低,面团不易醒发,也可以选的用快速型。





为什么油条做出来是面棍棍?原来是面出了问题,看完这个终于明白

中国人的早餐种类很多,南北各不相同,无铝油条膨松剂使用方法,但是有一种早餐无论走到哪里都特别受喜欢,它就是油条,外皮金黄酥脆,里面蓬松可口,搭配上一杯醇香的豆浆,真可谓是百吃不厌。油条的叫法各地不一,山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的叫法。

油条好吃,但并不好做,很多小伙伴在家里尝试过以后,都宣布失败,经过数小时的精心制作之后,没想到炸出的油条居然都是实心的面棍棍,根本没有丝毫的蓬松感,甚至很多人把表皮都炸焦了,但是油条内部还是生的。

  对于以上这些失败,其实我也是深有体会,因为我自己也做过几次,每次都会这样,明明自己按照比例来做的,而且面发的也不错,无铝油条膨松剂,怎么会失败呢?其实油条成功与否,除了发面之外,重要的一点就是面的软硬度,只要这个控制好了,油条都会成功。




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