企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 德州 |
联系卖家: | 陈经理 女士 |
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公司地址: | 山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东 |
发布时间:2020-08-31 08:01:24
泡打粉其实没那么可怕
1.泡打粉是什么?
泡打粉是在制作面点时不可或缺的一种添加剂,它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉是一种复合膨松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
2.***?
所谓闻虎色变,也是不对。其实泡打粉是否***是要看它的成分的,一种碱性的泡打粉主要成分就是碳酸氢纳和碳酸氢氨,这种一般对***是无害的。
另一种泡打粉则是采用明矾和铵明矾制成的,明矾中含有铝,对***会造成一定的损害,这些物质对我们是***的。3.泡打粉的作用
泡打粉经常用在制作中餐的包子、馒头或者西点中的面包、蛋糕等,可以在制作这些面点的过程中,无铝双效泡打粉是什么,让面团快速发酵,才能制成我们看到的膨胀松软的食物,无铝双效泡打粉如何用量,可以说泡打粉的作用不可或缺,无铝双效泡打粉做馒头,在制作面点中占据重要地位。
4.泡打粉该不该吃?
***证明,明矾中含有铝,用化学的泡打粉特别是含有明矾的泡打粉容易造***等,是对******的,所以购买泡打粉一定要注意是否是“无铝泡打粉”使用碱性的,才会对身体无害。
山东五丰无铝双效泡打粉
山东五丰无铝双效泡打粉是我公司***团队精心研制的一款产品。产品产气高、安全性高、配方平衡。广泛适用于蛋糕、面包、桃酥、饼干、馒头、烧饼、油炸面制品、速冻和膨化食品等的快速制作。用法用量:将所要制取的面粉按0.5-3%泡打粉的比例拌和,放入适量温水揉面,一定时间发酵后即可蒸、烘、烤、煎等制作成各式包点。本产品效果突出、简单易用、安全放心。完全符合“多、快、好、省”四大特点,是您制作过程中的好帮手。
无油黑芝麻蒸糕的做法
【食材】
黑芝麻粉 30克
金棕糖(或红糖) 100克
无铝双效泡打粉 1 .5克
全麦面粉 200克
水 250毫升
【做法】
1、全麦粉过筛, 和黑芝麻粉、无铝双效泡打粉混合均匀;
2、糖放入水中溶解,无铝双效泡打粉,然后倒入粉的混合物中,搅拌均匀;
3、在模具内部铺上一层耐热的保鲜膜,倒入搅拌均匀的面糊,冷水上蒸锅蒸25-30分钟,插入一根竹签取出是干净的即熟透。
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