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速冻水饺皮改良剂-速冻水饺皮改良剂不破皮-山东五丰生物

发布时间:2020-02-24 06:24:37        

如何让面条做得很筋道?

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1,面粉的质量要好

2,和面时2斤面以内,在面粉里加面粉重量0.1-0.3%的五丰牌面条饺子改良剂。

3,无论冬夏,合面时一定用凉水,忌用温水合面,以免起硬皮。

4,尽量把面和得硬一些,把和好的面团用个小盆扣上,或用湿屉布蒙上,醒45分钟左右,把面再揉一揉就可以擀了。

5,擀面时建议用芡粉做布面,煮的清汤吃着滑软。

6,切面时尽量宽窄均匀,不要联刀。


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如何挑选速冻水饺?

如何挑选速冻水饺?

在超市选购速冻食品时,一定要注意。按照包装上的说明,一般的饺子在零下18℃下可以保存3个月时间。

这里面有两层含义:只要出厂后一直保存在零下18℃,速冻水饺皮改良剂不破皮,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,***也在缓慢分解。

因此,速冻水饺皮改良剂厂家,零下18℃下有3个月的保鲜期,并不意味着它真能保质3个月。





豆角焖面

材料豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml

做法 1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;

2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀;

3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;

4.将火力调小,速冻水饺皮改良剂价格,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,速冻水饺皮改良剂,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;

5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,***后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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